Redinoce Romagna DOC Sangiovese Modigliana Riserva

 

Uva 100% Sangiovese
Area di produzione Modigliana – Forlì Cesena
Produzione annua 10.000 bts/750 ml; 150 bts/1500 ml
Informazioni vigna
Altitudine 250 mts
Terreno Marmoso, ben dotato di calcaree
Allevamento Cordone speronato
Piante per ettaro 6.500
Produzione per pianta < 0,80 Kgs
Vinificazione Parte del vigneto ha oltre 50 anni. Da una selezione fatta sulle vecchie vigne sono stati realizzati i nuovi impianti con materiale autoctono. Senza aggiunta di lieviti fermenta in serbatoi di acciaio termocondizionati e affina in botti da 350 lt di rovere francese.
Caratteristiche organolettiche Sapido e di buona struttura. Profumi di grande impatto, frutti rossi e note vegetali. Finale speziato e minerale. Un vino che se conservato a regola d’arte ha le caratteristiche per durare nel tempo.